les saveurs d'anne flore

Habitant sur notre belle île de la Réunion, nous avons souvent aux pieds ce qu’on appelle chez nous des « savates deux doigts ». Alors pour en avoir assorties à vos différents maillots pour la plage. Ou à vos tenues à la ville. Pourquoi ne pas les customiser…...

Voici venu le temps de vous confier ma technique pour une de mes Spécialités: le rôti de porc à la créole au wok. Ingrédients: 1 rouelle de porc (1 belle pièce commandée chez Votre charcutier) 2 branches de sauge poivre vert frais en grains 6 gousses...

Après les préparatifs du repas, il faut surtout mettre en scène cet événement par une déco originale et soignée. Voici un exemple de ce que vous pouvez faire avec ce que vous avez sous la main. Pour cela: une nappe blanche ( mais un rideau ou un drap...

Coucou les Valentins, Voici ma suggestion pour le Menu du 14 février. Comme d'habitude il est simple, rapide et peu cher (sauf pour le parmesan et le magret de canard). Je me suis inspirée de recettes diverses que j'ai arrangées à ma sauce. Ce repas peut...

Pour apprendre à manger tous les aliments, très tôt j'ai tenté d' égayer les assiettes de ma fille. Je vous propose donc un exemple pour un repas très simple composé d'une salade en forme de fleur et un plat chaud en forme de nid d'oiseau avec une petite...

Voilà, je me lance. Après réflexion FB n'est pas forcèment dédié au partage de mes recettes et je pense que sans me l'avouer celà devait saouler les potos. J'ai une véritable passion pour la cuisine que j'explore depuis vraiment une petite dizaine d'années....

S'il vous plait, ne jetez plus vos coquilles d'oeuf une fois vos recettes réalisées. Séchées à l'air libre (soit quelques heures plus tard) écrasez les dans votre main et déposez les au pied de vos plantes. Les minéraux contenus dans la coquille sont...

Même si nous sommes bien placés pour avoir de l'excellente vanille sur notre belle île, cela reste cher. Alors pour ne rien gaspiller voilà ce que je fais. De retour à la caz avec vos gousses achetées sur le marché avec le bon Yab de St- Philippe ( ne...

Je vais vous confier la recette de ma Belle Mère du traditionnel Pâté créole réputé pour sa difficulté de réalisation. Et bien que nenni!!! Ce gâteau est celui qu'on mange traditionnellement en apéro le 1er de l'an avec un verre d ' Anisette. Mais bon...

Voici notre déjeuner d'hier qui sentait bon mon enfance, le mercredi quand on allait manger chez mémé. Je vous rassure ; à l'époque c'était de la limonade qui accompagnait (limonade qu'elle gardait sous son lit, réflexe du temps où le frigidaire n'existait...